Food & Beverage
"Wat hebben we hier heerlijk gegeten! Van klassiekers met een twist tot originele smaakcombinaties; alles is even lekker. Erg leuk dat ze extra beleving toevoegen aan tafel, van de guacamole tot het flamberen. Dat maakte het feestje compleet. Ook de drankjes waren ronduit top met een goed verhaal, mooie presentatie, glaswerk en uitzonderlijke smaken. Goed om te zien dat ze serieus werk maken van de drankkaart: mooie wijnen, heerlijke en gebalanceerde cocktails, passende garnering en last but not least een centrale plek voor de bar. Zo stralen ze uit dat naast dining ook drinking een prominente rol speelt in de zaak. En dat werkt, want gasten gaan ook echt lekker zitten aan de bar voor een drankje voor of na het diner. Zowel het eten als de drank waren helemaal on point!"
Design
"Hier is duidelijk goed nagedacht over het design. De afdaling naar de zaak is al veelbelovend. Binnen worden we niet teleurgesteld. De inrichting straalt stijl, warmte, licht en luxe uit. We zien zowel klassieke als funky elementen terug, leuk gedaan! De combi van de lange, golvende bar en de lage tafels geeft een heel toffe dynamiek. Echte eyecatchers vonden we de ronde ramen en de lamp met de naam van de zaak boven de bar, leuk en origineel! Ook aan de toiletten, vloeren en seating is veel aandacht besteed. Het totaalplaatje van deze zaak klopt als een bus!"
Sfeer & Service
"We hopen van harte dat andere gasten dezelfde service krijgen als wij. Die was in één woord waanzinnig! Het personeel was ontspannen en kundig. Personeel wordt gestimuleerd om eigen input te leveren. Fijn, want zo’n beleid komt de betrokkenheid, kwaliteit en teamspirit alleen maar ten goede. Medewerkers staan hier duidelijk om carrière te maken en switchen geregeld van de ene naar de andere zaak. Handig voor de eigenaren én voor hen, want zo doen ze extra veel ervaring op."
Ondernemerschap
"Mooi om te zien hoe de ondernemers het imperium gestaag uitbouwen. Elke zaak is onmiskenbaar 1NUL8, maar heeft een eigen karakter. Het getuigt van lef dat ze niet per se aan één succesformule vasthouden, maar de locatie en het pand laten bepalen wat voor type zaak er komt. Het design, F&B-aanbod, de sfeer en de service zijn állemaal klasse. 1NUL8 Basement ticks all the boxes voor zowel dining als drinking, en dat maakt deze zaak tot de absolute winnaar!"
.jpg)
