Sebastian Cichowlas is Best Bartender 2024

Sebastian Cichowlas

Sebastian Cichowlas is Best Bartender 2024

Na de spannende competitiedag op 4 november in Ayla in Rotterdam is Sebastian Cichowlas tijdens de Entree Awards uitgeroepen tot 'Best Bartender 2024'. De jury was onder de indruk van zijn kalmte, creativiteit en vermogen om te entertainen. "Dit in combinatie met zijn technische vaardigheden en diepgaande kennis van bartending, maken hem een uitzonderlijke allround bartender en een echte uitblinker in de competitie." In dit artikel lees je het juryrapport.

Foto's: Pim Ras en Albert van Beeck Calkoen

De categorie Best Bartender wordt mede mogelijk gemaakt door De Kuyper.

Jury

  • Tess Posthumus (multi-awarded bartender, ondernemer en auteur)
  • Andrew Nicholls (mixologist en ondernemer)
  • Lennart Deddens (oprichter The Boilermaker Group, ondernemer en Best Bartender 2015)
  • Mads Voorhoeve (Oprichter European Bartender School en winnaar Best Bartender 2018)
  • Alina Lucia Cichozki (Best Bartender 2023)

Juryrapport

"Sebastian toonde uitzonderlijke vaardigheid en voorbereiding, bleef gefocust en kalm gedurende de hele wedstrijddag. Naast zijn technische expertise wist hij de jury consequent te vermaken tijdens zijn rondes en liet hij sterke barcontrole zien, waarmee hij zijn vermogen om onder druk te presteren benadrukte."

Tijdens de dag

"Waar Sebastian echt in uitblonk, was zijn kennis en methodische aanpak. Tijdens de Knowledge test behaalde hij samen met een andere deelnemer de hoogste score, waarmee hij zijn grondige begrip van zijn vakgebied liet zien. Deze kennis kwam gedurende de dag duidelijk naar voren in al zijn rondes. Hij voerde zijn taken niet alleen goed uit, maar begreep ook de achterliggende redenen van zijn handelingen. Tijdens de Free Pour Test liet hij twee nauwkeurige pours zien. Hoewel hij net achter Jimmy en Markus eindigde, toonde hij hier toch een solide vaardigheidsniveau."

"De Speed Round challenge was een ander hoogtepunt. Hoewel hij niet de snelste was, waren zijn precisie en netheid ongeëvenaard. Zijn werkstation was het schoonst, en zijn cocktails waren perfect in balans, heerlijk en foutloos uitgevoerd. Dankzij zijn zorgvuldige werk won hij deze ronde zonder strafpunten, wat zijn professionaliteit benadrukte."

"In de Mystery Box-ronde schitterde zijn creativiteit. Sebastian maakte indruk op de jury met zijn vermogen om de beschikbare ingrediënten onmiddellijk te analyseren en een doordachte, goed uitgevoerde cocktail te creëren. Zijn aandacht voor de gastbeleving viel op toen hij water aanbood aan de jury en dit element zelfs integreerde tijdens de Personality-ronde. Hier bewees hij een natuurlijke entertainer te zijn. Zijn humor en vermogen om zowel de jury als het publiek te betrekken, lieten een blijvende indruk achter. Hij creëerde een inclusieve sfeer, waarbij hij niet alleen de jury, maar ook de rest van de aanwezigen betrok — een essentiële vaardigheid in een echte baromgeving."

Conclusie

"Zijn kalmte, creativiteit en vermogen om te entertainen, in combinatie met zijn technische vaardigheden en diepgaande kennis van bartending, maken hem een uitzonderlijke allround bartender en een echte uitblinker in de competitie. Met zijn totaalscore zien wij hem als een veelzijdige en terechte winnaar van Best Bartender 2024!"

2 - Best Bartender - Sebastian Cichowlas 1 - Best Bartender - Sebastian Cichowlas

 

Over de categorie Best Bartender

Best Bartender is een competitie die dit jaar voor de zestiende keer werd georganiseerd door Entree Magazine. Bartenders uit alle lagen van de Nederlandse horeca konden zich inschrijven voor de wedstrijd. Entree wil hiermee het mooie vak van bartending in de spotlights zetten en de beste bartenders een podium bieden.

Vanuit alle hoeken van Nederland kwamen bijna tachtig getalenteerde bartenders op 4 november 2024 samen om te strijden voor de titel. De competitie vond plaats in Ayla in Rotterdam en bestond uit vijf rondes. Tijdens de rondes werd onder andere gelet kennis, snelheid, gastvrijheid en originaliteit. 

Mede mogelijk gemaakt door

Logobalk-De Kuyper

Artikel delen